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晚上吃炒花生米会发胖吗?

晚上 炒花生米 体重增加
主讲专家
林秀红
林秀红 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院 营养科

简介:妇幼营养保健及糖尿病(包括妊娠期糖尿病)、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
视频内容

晚上吃炒花生米是肯定会导致发胖的。因为,晚上摄入高油脂或含有能量的食物,包括炒花生米,都有可能增加体重。特别是炒花生米这种坚果类食物,由于其本身油脂含量丰富,再加上炒制过程中添加的油,使其热量更高。

考虑到花生本身的脂肪含量就很高,再加上是在晚上摄入,这个时候身体的脂肪合成速度最快,因此更容易导致体重增加。为了保持健康体重,一般建议吃坚果时选择原味、煮制或生的,且最好在白天食用,每次控制在一小把的量。这样既能享受坚果的营养,又能避免不必要的热量摄入。

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