大米和糙米相比,一般糙米含锌多。但食物没有治疗疾病的作用,如果身体出现异常,建议尽快就医,确定实际情况后遵医嘱治疗。
从营养学角度看,糙米相较于大米,保留了更多的外层组织以及营养成分。大米在加工过程中,会去掉外层的糠层、胚芽与米糠层,这些部分含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等。而糙米,则保留了这些营养成分,因此其营养价值远高于大米。具体到锌这一成分上,因为锌主要分布在大米的外层组织中,所以糙米中的锌含量一般高于大米。
锌是人体必需的微量元素之一,参与着人体内的多种生理过程,如免疫调节、细胞分裂、蛋白质合成等,尤其有利于青少年以及儿童的生长发育、智力发育。在日常生活中,可以选择将糙米与大米混合煮食,既能保证营养的摄入,又能改善口感。
要注意,虽然糙米的营养价值高,但并不意味着可以无限制地食用,或者是一次性摄入太多。建议注意食物的多样性以及均衡性,保证摄入各种营养成分。
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含锌多的食物有哪些
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吃大米多便秘吗
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出汗多和出汗少哪个健康
出汗多和出汗少哪个更健康,不能一概而论,需视具体情况进行分析。一、出汗多1、健康:因高温环境、剧烈运动导致出汗多时,会加快新陈代谢,促进血液循环,使体内堆积的毒素代谢、垃圾随着汗液排出,对身体健康有益... 详细»
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含锌的食物
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肺结核和肺癌哪个渗出的积液多
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