俗话说“一日之计在于晨”，一天当中最重要的就是早晨，而早晨的开始便从一碗热腾腾的早餐开始的。但是，随着社会的发展，越来越多的人不注重早餐了，有的时候甚至为了贪睡几个小时而放弃吃早餐，可是不吃早餐的行为非常影响身体的健康。
据了解，人体不吃早餐不但会引起低血糖，从而造成不可逆的脑细胞损伤，还容易导致注意力不集中，反应迟钝。除此之外，长期不吃早餐甚至还会让人体患上胃炎、消化道溃疡，以及胆结石和肾结石等等疾病。所以，早餐对人体来说是非常重要的。
早晨如何吃有营养又减肥？
1、粗杂粮
粗杂粮相比于精米、精面来说更具有饱腹感，同时升糖指数也更低，热量也更低，所以是非常适合早晨的食物之一。在中国人的饮食习惯里，很多人习惯在早餐的时候喝粥、吃包子，但是这些精米、精面比较容易消化，升糖指数更高，对于患有糖尿病或者想要减肥的人来说并不是早餐的最优选择。所以大家在早晨可以减少精米、精面的摄入，而添加玉米、全麦面包或者燕麦片等等粗粮的摄入。
2、蔬菜
早餐想要吃的有营养，蔬菜是不可或缺的食物之一。在很多人的观念中，早晨没有吃蔬菜一说，况且现在大多数人都在外面吃早餐，所以早餐摄入蔬菜更是机会甚小。
但是，蔬菜中含有大量的维生素、矿物质以及膳食纤维，这些都是人体每天所需要的营养物质，在早晨摄入蔬菜后不但可以摄入保证一天的营养，还能增加饱腹感，达到减肥的目的。另外，如果有些人没有时间在家里做蔬菜，也可以选择西红柿、黄瓜等等可生吃的蔬菜来代替。
3、鸡蛋、牛奶
蛋白质可以帮助人体维持充沛的精力和反应力，同时可以帮助人体组织代谢以及运输身体必须的氧气，所以蛋白质对人体来说是非常重要的，而鸡蛋和牛奶中含有非常优质的蛋白质，所以大家在早餐的时候可以多进食鸡蛋和牛奶。一般来说，每天早晨一天进食1-2颗鸡蛋，一杯牛奶是比较合理的。不过，由于有部分亚洲人具有乳糖不耐受，所以这类人可以把牛奶换成无糖豆浆来食用。
4、坚果
坚果也是保证营养早餐的食物之一，在中国的饮食习惯中，早餐是很少会进食坚果。但是，坚果中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素以及钙锌铁等微量元素，同时坚果释放能量比较迟缓，可以延长能量的补给时间，从而达到减肥的目的。
近些年，关于养生的话题越来越热潮，一直反复被提起，但是往往这些所谓的“养生”只是茶余饭后的一种调侃。真正的养生应该是从一日三餐开始的，从早餐开始的，所以早餐一定要吃，并且要吃的有营养又健康，从而给身体一个坚实的基础，增强抵抗疾病的免疫力。
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