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含硒高的食物有哪些

来源:医联媒体

硒是人体必需的微量矿物质营养素,补硒能有效预防肿瘤,防止衰老。中国营养学会建议每日每人正常摄入硒应当达到20~200ug/d。根据中国营养学会的调查,中国居民的硒摄入量普遍较低。

含硒高的食物

1、蛋

蛋类食品中的硒含量非常丰富,如鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋等,这类食品中含有的硒含量是其他食品所无法比拟的。从高到低的顺序是:鹅蛋,鸭蛋,鸡蛋。每100克鹅蛋中的硒含量为33.6微克;每100克鸭蛋的硒含量为30.7微克;每100克鸡蛋中的硒含量为23.3微克。从硒含量的角度来看,鸡蛋是补充硒的很好选择。

2、大蒜

大蒜是调味料,也是蔬菜。大蒜富含硒,具有提高免疫力的作用。同时,它可以有效地清除体内的活性自由基。补充硒可以通过多吃大蒜来解决。大蒜可以提高人体的免疫力,所以,在日常生活中多吃大蒜,不仅可以补硒,还能有效预防疾病。

3、海鲜

大多数海鲜含有硒,如虾,小黄鱼,牡蛎,鲍鱼等,但是不适合过度食用。海鲜含有不健康的矿物质,如铅,砷和汞,同时也是一种发物。

4、猪肉

猪肉很常见,但猪肉中的硒含量也相当可观!研究发现,每100克猪肉含有10.6微克的硒,因此,缺乏硒的人可以在日常生活中多吃猪肉来补充硒元素。

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