对人体脑部起到保养作用的食品通常是指健脑食品。蛋白质、维生素B1、尼克酸以及脂类构成了大脑的主要成分，在人体发育时期要特别注意供应以上营养物质的充足供应。常见的健脑食品基本都富含以上几种物资如鱼类、、豆类、海带、芝麻等。
健脑食品有哪些
1、鱼类
各种鱼类都有一定的促进大脑功能的作用。因为鱼肉本身富含蛋白质，是生活中蛋白质的重要来源，且蛋白质质量更优于畜肉，还富含多种人体必需的氨基酸。鱼肉中所含的营养素是保证脑发育和智力活动正常进行的重要基础。
2、豆类
黄豆中富含大量的蛋白质，品质较其他豆类更有优势，是自然界中适合人体智力活动植物蛋白。
3、苹果
富含人体所需的微量元素锌，锌元素是构成与记忆息息相关的核酸和蛋白质的物质，对促进青少年发育，增加记忆力至关重要。
4、金针菇
营养丰富，其干品含大量蛋白质、钙、铁、烟酸、维生素B2、维生素c，胡萝卜素等。金针菇还含有8种人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多。金针菇是健脑增智食品。
5、玉米
玉米中的卵磷脂含量吧较高，在健脑方面有明显的优势，还含有较高的脂肪、蛋白质、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁等，经常吃玉米既可健脑还可以降脂减肥抗癌。
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