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孕妇吃鸽子蛋最佳时期

孕妇 吃鸽子蛋 最佳时期
主讲专家
林秀红
林秀红 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院 营养科

简介:妇幼营养保健及糖尿病(包括妊娠期糖尿病)、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
视频内容

孕妇任何时期都可以吃鸽子蛋。

按照孕妇的平衡膳食指南,建议孕妇每天吃50克蛋类,鸽子蛋大概50克是1个食物交换份,比较小的鸽子蛋大概是3、4个左右。建议在早餐时跟牛奶、主食搭配着来吃。鸽子蛋跟其他蛋类一样提供优质蛋白,蛋黄里有很多卵磷脂、维生素A、矿物质等营养成分。

大家可能会担心蛋黄里面的胆固醇问题,研究表明食物里面的胆固醇再高,人体的吸收率都是比较稳定的,所以可以放心地把整个蛋都吃下去。鸽子蛋相对于鸡蛋,鸭蛋价格会高些,但营养价值方面没有相差很多。

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