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于清宏 主任医师
简介：瑞典卡洛琳斯卡医学院访问学者。从事风湿免疫病临床专业30余年，擅长系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、脊柱关节炎、血管炎、痛风等疑难风湿免疫病诊断、鉴别诊断和中西医结合治疗。独创零激素治疗方案，极大改善系统性红斑狼疮预后。在难治性痛风防治复发、免疫炎性疾病多系统损害综合治疗及类风湿关节炎控制长期稳定等方面，疗效卓著，享有盛誉。
痛风可以吃皮蛋，总的来说蛋类的嘌呤是低嘌呤，无论是什么蛋类。最常见的是鸡蛋，无论是鸡蛋和鸭蛋，皮蛋是鸡蛋通过加工然后变成的，其实本质也是蛋类。
蛋类总体来说是低嘌呤食物，所以吃皮蛋应该不会增加尿酸。但是这是基于我们对蛋的含嘌呤的认识，具体情况要有更多的人或者数据的统计才更有发言权。
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南京医科大学附属南京儿童医院 儿内科
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痛风发作期间的饮食
痛风是一种特征为关节炎的疾病，可以导致突发烧灼样疼痛、关节僵硬、和拇指关节肿胀，长期发作可造成关节和肌腱损伤，对于痛风病换着的饮食，一定要合理控制是非常重要的，在生活中，要主要不要使身体停滞僵硬和受凉。 详细»
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胃不好能吃皮蛋吗
针对于胃肠道功能不好的患者来说，尽量不要吃皮蛋。因为皮蛋是经过碱液浸泡而来的，其中含有的矿物质是比较多的，更容易刺激消化器官。容易对胃肠造成刺激。而且皮蛋从属性上来说属于凉性食物，凉性食物对胃肠道有一定的刺激，会加重胃肠... 详细»
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皮蛋的食用有讲究，这5类人，不能多吃皮蛋
皮蛋是生活中常见的一种食物，是用新鲜的鸡蛋通过各种工艺发酵后的产物。并且，对于爱好吃皮蛋的人来说，几乎每天都想要进食皮蛋。因为皮蛋和普通鸡蛋的口感不同，吃起来十分的嫩滑。虽然皮蛋美味，但是并非所有人都可以经常进食，部分人... 详细»
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痛风病人能吃醋吗？痛风饮食禁忌注意了
醋是日常生活中常用的调味品，其功效良多，开胃、解毒、消食化积、活血散痕等均是醋对人体所带来的益处，因而在日常中的许多菜肴都少不了醋的存在。痛风是一类对饮食很讲究的疾病，一点点的饮食不当都可能引发痛风出现。对于醋这种功效良... 详细»
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