吊瓜子，又称白瓜子、瓜蒌子等，是一种常见的中药材和食材。它不仅具有很高的药用价值，还富含丰富的营养成分，对人体健康有很多益处。
吊瓜子含有丰富的蛋白质。每100克吊瓜子中含有约30克的蛋白质，这些蛋白质是人体生长发育和修复损伤的重要物质。同时，吊瓜子中的蛋白质氨基酸组成比较完整，易于人体吸收利用。其次，吊瓜子含有丰富的脂肪。每100克吊瓜子中含有约40克的脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。这些不饱和脂肪酸对降低血脂、预防心血管疾病有很好的效果。再次，吊瓜子含有丰富的微量元素。如钙、磷、铁、锌、硒等，这些微量元素对人体的骨骼健康、血液生成、免疫功能等都有重要作用。另外，吊瓜子还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。同时，膳食纤维还可以吸附体内的有害物质，有助于排毒养颜。
适量食用吊瓜子可以提供身体所需的营养物质，同时也能满足零食的需求。但要注意适量控制食用量，避免产生副作用。
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