馒头和米饭的主要成分都是碳水化合物，是人体能量的重要来源之一。一般情况下，从热量来看馒头要比米饭容晚发胖。
馒头和米饭的主要成分都是碳水化合物，但两者的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分含量有所不同。米饭中的膳食纤维含量较高，而馒头中的蛋白质和维生素B族含量较高。一般每100g馒头的热量约223千卡，而每100g米饭的热量约145千卡。如果摄入相同重量的馒头和米饭，馒头会提供更多的热量。如果需要控制体重，应该选择热量较低的米饭。
如果体重严重超标，应当控制饮食的摄入量，增加户外锻炼，必要时寻求医生的帮助。
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