晚上适量吃红薯可以帮助减肥。
红薯是一种营养丰富的天然食品，又称甘薯、番薯、山芋等。其富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、钙等10余种微量元素等。但需要注意的是，减肥是一个综合性的过程，单纯依靠晚上吃红薯来达到减肥的效果可能是有限的。
红薯本身的热量相对较低，每100克红薯的热量约为100千卡左右。此外，红薯中含有丰富的膳食纤维，能使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。但是，如果在晚上吃红薯时，没有控制好摄入量，或者在吃红薯的同时还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，那么就可能会导致热量摄入过多，从而影响减肥效果。
因此，晚上适量吃红薯可以辅助减肥。同时，为了达到更好的减肥效果，建议在晚餐时选择红薯作为主食，并搭配蔬菜、水果等其他低热量、高营养的食物，以保证营养均衡。此外，还需要注意控制总体热量摄入，并结合适量的运动，以促进脂肪的燃烧。
总之，晚上适量吃红薯可以帮助减肥，但不能单纯依靠红薯来达到减肥的目的。减肥需要综合考虑饮食、运动等多个方面，才能取得更好的效果。
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