一般动物富含蛋白质，若是植物，植物性蛋白含量高的蔬菜有西兰花、芦笋、南瓜。
1、西兰花：西兰花含有大量蛋白质，无胆固醇，还是高膳食纤维、高碱度的食物。西兰花蛋白质含量远高于牛排，西兰花营养在蔬菜中最高，西兰花具有良好的抗癌作用。
2、芦笋：芦笋除蛋白质含量高外，还含有高硒，其氨基酸微量元素也很高，芦笋有助于保护心脏，防止骨质疏松。
3、南瓜：南瓜比同重的牛肉含有更多的蛋白质。此外，南瓜含有维生素a和胡萝卜素，可以有效地消除体内的有害毒素。南瓜还能调节食物在胃中的吸收速度，减缓碳水化合物的吸收。
此外还可吃些豌豆、木耳、香菇等，但在吃东西的时候也需养成好的习惯，要少吃多餐，细嚼慢咽。
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什么坚果蛋白质含量高
含有蛋白质高的坚果很多，比如花生、核桃、腰果、开心果等都含有人体所需要的优质蛋白、微量元素、维生素。经常吃这些干果，不但可以补充人体所需要的营养物质，还具有抗氧化的作用，有利于人体的身体健康，预防心脏... 详细»
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什么蔬菜蛋白质含量高
一般蛋白质含量较高的食物主要是动物食品，蔬菜主要含有膳食纤维，也有些蔬菜的植物蛋白含量高，其种类主要有以下几种：1、豆类。豆类食品中有较高含量的植物蛋白，其中黄豆的营养价值最高。多吃黄豆相关的制品，能... 详细»
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板栗蛋白质含量高吗
板栗是我们大家都非常喜欢吃的一种干果。它有非常丰富的营养，对身体也有很多好处。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、以及多种维生素，微量元素等。板栗有抗氧化，增强机体免疫力、健脑，预防衰老等很多作用。还可以... 详细»
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