现在重视养生的人越来越多，都想通过正确的方式来预防疾病，从而提高生活质量，却不知道部分误区不能陷入。如果采取不合理的做法，会带来影响，这样想要健康很难。而鸡蛋作为家家户户必备的食物，有的人不敢轻易吃鸡蛋，觉得多吃鸡蛋会增加死亡风险，是真的吗？
鸡蛋营养价值高，其含有的优质蛋白为人体免疫能力增强提供原材料，另外，鸡蛋还富含卵磷脂、微量元素、矿物质等，每天吃一个鸡蛋对健康有帮助。但有的人说多吃鸡蛋会增加死亡的风险，所谓多吃鸡蛋还要了解具体增加的鸡蛋摄入量是多少，如果吃两个左右，不会增加死亡风险。
但有的人觉得鸡蛋营养价值高，因此就大量摄入，可能连续吃上五个，十个以上，且每天都有这种行为，会带来影响。鸡蛋就算营养价值高也不能过量获取，其含有的胆固醇获取过多会增加血液粘稠度，如果本身有疾病在发展，应该懂得饮食节制。正确的做法是每天吃一个鸡蛋即可，当然，健身人士或者需要补充蛋白质的人可以摄入两个左右，但不宜过量。
正确吃鸡蛋有哪些好处？
1、增强免疫力
吃鸡蛋是有好处的，对抵抗力提高有帮助。现在越来越多的人因为抵抗力变差而出现疾病，身体没有足够的能力对抗病原体入侵，可能会受到某些病菌，病毒的影响而有健康问题。
正确调节的人会先从饮食入手，了解哪些食物营养价值高，及时获取的情况下免疫能力正常发挥不成问题。而摄入鸡蛋恰好有这种作用，其含有的优质蛋白质是人体需要的，如果可以每天正确吃鸡蛋，免疫能力才能增强些。
2、益智健脑
想要益智健脑应该适当吃鸡蛋，鸡蛋之所以能提高大脑功能，营养大脑部位的神经，主要是其含有卵磷脂，这种物质是人体需要的，深海鱼肉，动物内脏也有卵磷脂可以获取。鸡蛋作为价格便宜又很常见的食物，用来获取这种物质更适宜，这样大脑需要的营养成分及时提供，才能功能增强，发育良好，智力也可以提高些。
通过上述内容可以得知，吃鸡蛋要掌握方法，就算其美味、有多种烹饪方式、加上营养价值高也得控制好摄入量，不宜每天大量吃鸡蛋，才能提供营养物质的同时又确保安全。
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