吃寿司不会直接导致染上猪瘟，但如果火腿肠是由感染了猪瘟病毒的猪肉制成的，那么可能会带来猪瘟感染的风险。
1.不会染上猪瘟：寿司的制作过程中，生鱼片需要通过处理和储存来确保安全食用。寿司制作中的生鱼片通常会经过冷冻处理，以确保其中的寄生虫被杀死。这一过程是确保生鱼片安全食用的重要步骤，因此吃寿司通常是安全的。在制作过程中，寿司和火腿肠都需要经过严格的卫生控制和食品安全检测。
2.可能会染上猪瘟：如果火腿肠是由猪瘟患者的肉制成的，那么吃这种火腿肠可能会带来猪瘟感染的风险。猪瘟病毒可以通过生肉或未煮熟的猪肉制品传播给猪只和人类。因此，如果火腿肠制作过程中使用了感染猪瘟病毒的猪肉，那么吃这种火腿肠确实可能导致染上猪瘟。
吃寿司本身并不会导致染上猪瘟。但是，如果火腿肠是由感染了猪瘟病毒的猪肉制成的，那么吃这种火腿肠可能会带来猪瘟感染的风险。为了确保食物的安全性，消费者应该选择正规渠道的食品供应商，并确保食物的加工和储存符合卫生标准。此外，彻底煮熟肉类食品也是减少病毒感染的有效方式。
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