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李红梅 主任医师 广州中医药大学第三附属医院 内科
大部分人已经意识到补钙的重要性，能促进儿童骨骼生长发育，预防老年人骨质疏松。🍠一提到补钙的食物，人们大脑中就会呈现出牛奶。其实生活中有很多蔬菜也含有丰富的钙，补钙效果并不亚于牛奶。🥐
1️⃣胡萝卜缨
胡萝卜缨即胡萝卜的叶子，每100克胡萝卜缨中含有的钙达到350毫克。胡萝卜缨常用于蒸煮、爆炒等，其中富含维生素K，有助于强健骨骼。
2️⃣芥菜
每100克芥菜中钙含量达到230毫克，吸收利用率较高。同时也含有镁、钾、维生素A等营养元素，常用于炒食、煮汤。
3️⃣荠菜
每100克荠菜中钙含量达到294毫克，同时富含不溶性膳食纤维、钾、镁等，常用于清炒、包饺子等。
4️⃣苋菜
每100克苋菜中钙含量达到180毫克，同时也富含维生素A、维生素C等，常用于煮汤、凉拌等。
5️⃣小油菜
每100克小油菜中钙含量达到108毫克，同时富含维生素A、镁元素等，对钙吸收很有帮助，常用于素炒、蒸面吃。
接下来我将说一说钙在体内的吸收过程是怎样的，希望大家能看得明明白白。
第一步👇
食物钙或钙补剂经过胃肠消化后，钙离子释放出来被肠道吸收。
第二步👇
维生素D3把肠道中的钙引入血液中。
第三步👇
维生素K2将血液中的钙引入骨骼并沉积。
现在知道哪些食物补钙效果更好了吧，日常生活中可以适当吃以上蔬菜。同时别忘了晒晒太阳，有助于钙吸收。
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