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肝不好吃什么东西可以养肝

肝病 肝病饮食 养肝护肝
主讲专家
苑伟
苑伟 副主任医师

广州市红十字会医院 普通外科

简介:肝胆恶性肿瘤的综合治疗、胆道疾病的内镜微创治疗、甲状腺疾病的外科微创治疗、常见消化道疾病的中西医结合治疗。
视频内容

肝不好可以推荐以下食物养肝:

1、燕麦:燕麦中富含膳食纤维,可以帮助肝脏发挥出最大的作用。有充分的研究表明,常吃燕麦这类纤维丰富的食物可以有效避免腹部脂肪堆积,预防肝脏疾病。

2、西蓝花:一些研究表明,常吃西兰花这种十字花科的蔬菜,其中含量丰富的萝卜硫素可以很好的预防非酒精性脂肪肝病。

3、咖啡:这里指的是用优质咖啡豆制作的现磨咖啡,而不是那些由植脂末和一些糖精拼凑的速溶咖啡。有研究表明,咖啡中含有的咖啡豆醇和咖啡醇,具有抗癌和消炎的作用,也能提高肝脏的解毒能力。另外,咖啡中的绿原酸能够促进葡萄糖代谢和提高胰岛素敏感度,从而降低人们患糖尿病的风险。

4、绿茶:绿茶中的茶多酚、儿茶素等都是非常强的抗氧化剂,这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。

5、白开水:水对人的重要性不用再强调,肝脏在解毒的时候需要大量的水分来稀释,使得废物可以很顺利的通过尿液排出,若水分不足,肝脏的工作就没办法顺利进行。

6、杏仁:坚果类食物通常都含有丰富的不饱和脂肪酸,它们对心脏有益,以及维生素E这类抗氧化剂,对提高人体的免疫力有帮助。杏仁的营养价值在坚果中属于出类拔萃的。

7、菠菜:绿叶蔬菜中都有一种强大的抗氧化剂,称为谷胱甘肽,是肝脏在解毒时的重要伙伴。

8、蓝莓:蓝莓中的花青素非常丰富,它也是抗氧化、清除人体自由基的一把好手,对于保肝护肝都可以起到积极的作用。

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