米和面都是主食的一种，两者的营养成分和热量都有所不同，对于米和面哪个更容易导致发胖，取决于其热量、碳水化合物含量以及烹饪方式等因素。
米饭的主要成分是淀粉，每100克大约含有140-150卡路里的热量。而且米饭中的谷皮已经被去除，导致其糖分吸收更快，引起血糖波动大。如果长期大量摄入米饭，会导致热量摄入过高，容易造成脂肪堆积，从而导致发胖。
面条中还保留有少量谷皮，其中的纤维素可以减缓血糖的上升速度，有助于延长饱腹感。而且一般来说，100克面条的热量约为200-300卡路里，比同样重量的米饭要高一些。如果选择全麦面条，其纤维含量更高，更有助于减缓糖分的吸收，降低热量摄入。
烹饪方式也会影响米和面的热量和发胖效果。比如油炸食品、加工食品中的面食，热量高、脂肪含量高，容易造成发胖。而水煮、清蒸等低脂低热量的烹饪方式，可以更好地控制热量摄入。
总的来说，米和面哪个更容易让人发胖并没有绝对的答案，如果想要控制体重，最好的办法就是保持均衡的饮食和适量的运动。
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
北京积水潭医院 营养科
擅长：擅长代谢性疾病（...
-
-
四川省肿瘤医院 临床营养中心
擅长：擅长结直肠癌的早...
-
-
华北理工大学附属医院 营养科
擅长：糖尿病、甲状腺疾...
-
-
泰达国际心血管病医院 营养科
擅长：为全院患者开展营...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
北京积水潭医院 营养科
擅长：擅长代谢性疾病（...
-
-
沈阳医学院奉天医院 营养科
擅长：通过营养素分析计...
-
-
米饭和面食哪个吃了更容易发胖？一定要适可而止
米饭和面食在日常生活中都是较为常见的主食，在我国的南北方，存在有饮食的差异，一般而言，南方较多食用米饭，而北方则是以面食为主食。那么，究竟米饭和面食哪个吃了更容易发胖呢? 详细»
-
-
馒头、米饭和面条，哪个更容易升血糖？
馒头、米饭和面条，哪个更容易升血糖?相信这个问题是许多的高血糖患者以及糖尿病患者每天都会思考的一个问题。而馒头、米饭和面条这三种食物都是我们日常生活中的主食，也都是属于含糖量较高的食物。可是，在这三种... 详细»
-
-
米饭馒头哪个更容易发胖
无法确定米饭和馒头哪个更容易发胖，发胖取决于多种因素。相同重量的米饭和馒头，馒头的热量要比米饭的热量高。但是米饭在消化过程中会释放葡萄糖，导致血糖水平升高，进而促进胰岛素分泌，这有利于脂肪储存。而馒头... 详细»
-
-
雪碧和可乐哪个更容易发胖
雪碧和可乐都是碳酸饮料，都含有高糖和高卡路里，因此都可能导致发胖。1.雪碧：雪碧是一种碳酸饮料。主要成分是水、碳水化合物、二氧化碳、食用香精、柠檬酸等，《中国居民膳食指南》表明，100克雪碧的热量大约... 详细»
-
-
糖和油哪个更容易发胖
糖和油都是日常饮食中常见的食物成分，在同等摄入量的情况下，油比糖更容易让人发胖。糖每克产生约4千卡的热量，而油每克产生约9千卡的热量，脂肪的热量密度几乎是糖的两倍多。人体对糖的代谢相对较快，多余的糖分... 详细»
公众号
头条号
百家号