-
-
陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
花生，又称落花生、地果、唐人豆等，是一种常见的食材和中药材。它不仅营养丰富，还具有多种药用价值。
首先，花生的营养价值非常高。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分。其中，花生中的蛋白质含量高达25%~36%，且必需氨基酸种类齐全，比例也较合理，易于人体消化吸收。此外，花生还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
其次，花生具有多种药用价值。据中医理论，花生性平味甘，入脾、肺经，具有健脾和胃、润肺化痰、止血利尿、降血压等功效。现代医学研究也证实，花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
此外，花生还具有一定的抗氧化作用。研究发现，花生中含有大量的抗氧化物质，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等，这些物质能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。
总之，花生不仅是一种美味可口的食物，还是一种营养丰富、药用价值高的保健食品。适量食用花生，对人体健康大有裨益。但是，由于花生中含有一定的油脂和热量，过量食用容易导致肥胖等问题，因此应适量食用。
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：治疗妇科经、带、...
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：擅长针灸结合（或...
-
-
广西壮族自治区工人医院 中医科
擅长：特别擅长利用中医...
-
-
六盘水市钟山区人民医院 中医科
擅长：社区常见病和多发...
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：中医妇科及儿科常...
-
-
杭州市第七人民医院 中医科
擅长：老年人心理障碍和...
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
杭州市第七人民医院 儿童心理科
擅长：儿童多动症、学习...
-
-
花生的作用
花生是一种常见的豆科植物，主要分布在巴西，中国，埃及等地。许多人都会把它当做下酒菜。花生看似没什么特别的，但是它也是一种中药，对人体的作用不容小觑。它的营养价值丰富，含有各种微量元素及矿物质，花生的味... 详细»
-
-
卤花生的功效与作用
卤花生是一道非常受欢迎的小吃，它不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值和功效。以下是卤花生的一些功效和作用：1.提供能量：卤花生中含有丰富的碳水化合物和脂肪，这些都是人体所需的能量来源。2.蛋白质丰富：... 详细»
-
-
生花生的功效与作用
花生又被称为落花生，落花生是一年生的草本植物。生花生具有“植物肉”的美誉，生花生的含油量有50%之高，而且品质优良，气味也非常清香。除了可以用来食用之外，还能够用于印染以及造纸工业，并且花生还是一味中... 详细»
-
-
花生藤的功效和作用
花生藤是一种常见的植物，它的功效和作用主要包括以下几个方面：1.饲料价值：花生藤是一种优质的饲料，可以作为家畜的饲料。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以提高家畜的生长速度和免疫力。2.... 详细»
-
-
花生核桃的功效与作用
花生核桃富含多种营养物质，具有许多健康功效和作用。首先，花生核桃富含蛋白质、纤维、维生素、矿物质及不饱和脂肪酸。蛋白质是构成人体细胞的重要成分，对于维持身体健康和增强免疫力至关重要。维生素B族、维生素... 详细»
公众号
头条号
百家号