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曾青山 副主任医师
简介：糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗，围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
碳水化合物吃多了，对身体会有不少影响。
我们的身体会囤积多余的碳水化合物，这些多余的碳水化合物会转化为脂肪储存起来，不仅容易发胖，还可能影响血糖，加重胰岛的负担，增加患糖尿病的风险。此外，过多摄入精致的碳水化合物，如白米饭、白面包等，虽然容易让人产生饱腹感，但营养单一，会影响其他营养素的摄入，导致饮食结构不均衡。
平时应注意控制碳水化合物的摄入量，多选择全谷物、杂豆类等富含膳食纤维的碳水化合物，做到粗细搭配，保持饮食均衡。
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洛阳市中心医院 营养科
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北京积水潭医院 营养科
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钦州市妇幼保健院 营养科
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天津市北辰医院 营养科
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上海交通大学医学院附属国际和平妇幼保健院 营养科
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绍兴市中医院 营养门诊
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玉米属于碳水化合物吗
玉米属于碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效... 详细»
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玉米有碳水化合物吗
一般来说，玉米含有碳水化合物。碳水化合物是一种可为身体提供能量的糖类化合物，大部分谷类中都含有这种物质，玉米也不例外。玉米中的碳水化合物主要是淀粉和糖类，含量较高，每100克玉米中的碳水化合物含量约为22.8克。不过相对... 详细»
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碳水化合物是糖吗
碳水化合物和糖是两个不同的概念，但它们之间存在一定的联系。首先，碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的一类有机化合物碳水化合物可以分为单糖、双糖和多糖三类。单糖是由一个葡萄糖分子构成的简单糖类，如葡萄糖、果糖等；双糖是由... 详细»
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莲藕属于碳水化合物吗
标题的说法不妥，严谨来说，应是莲藕中含有碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素所组成的，是自然界中存在最多的有机化合物，是人体维持生命活动所需能量的主要来源，临床上将每克中能够产生17kJ能量的食物定义为碳水化合物... 详细»
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