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孩子早上不喜欢吃早饭怎么办?

营养 学生营养
主讲专家
陈超刚
陈超刚 副主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院 临床营养科

简介:营养治疗糖尿病、肥胖和营养不良,以及高血脂、高血压、痛风、脂肪肝和肝肾等病症;对孕产妇、婴幼儿营养指导
视频内容

首先就是不喜欢吃早餐怎么办?不喜欢吃早餐有两方面原因,第一方面原因可能是习惯,习惯成自然要纠正这个习惯,还是有点难度,所以为什么说今年的学生营养日的主题是培养孩子良好的饮食习惯,这个很重要。说的通透一点学好三年学坏三天,要养成良好的饮食习惯,不是一朝一日能做好,如果现在有在听讲座的一些幼儿园的家长,还有小学的家长,你们不妨趁早的让孩子养成吃好早餐的习惯,这个特别重要。

如果说现在还是不想吃早餐,不妨从以下几个方面去培养,第一个早晨比平时早起十到二十分钟时间,不要一起床就吃早餐可能是食欲没打开。第二方面就是做孩子喜欢吃的早餐,甚至是不太健康的一些食品,让他慢慢养成吃早饭的习惯。第三个家长特别重要,早餐做的好坏与否跟孩子食欲很大关系,甚至是建议孩子早餐吃炒饭都可以,蛋炒饭都可以。

有些方面技巧我可以透露一下,第一蛋炒饭,只要炒的够好估计绝大部分孩子是喜欢,但是要注意很多家长有时候好心办坏事,多来点营养里面加点豆,加点青菜,加点胡萝卜等等,加很多营养,这对于不喜欢吃早餐的孩子是没必要,除非是加了之后,比如青菜他特别喜欢的这可以的,但是不能加太多,所以这方面注意。所以加什么料要跟孩子商量,要观察孩子喜不喜欢,所以蛋炒饭,就是蛋炒饭加点葱花就可以了。第二煎荷包蛋,然后用两片面包一夹做三明治,这口感特别好,两片面包夹个鸡蛋,荷包蛋再喝杯奶,谷类、蛋类、奶类都有了而且营养足够。第三个炒粉炒面,再就说早晨就一个早餐买个馒头,喝杯奶就这么简单何必那么复杂,这就是考验家长,早餐要吃好要吃饱,这可不是简单的买个包子馒头能完成的。

曾经我们早晨做的很复杂,每天早上切菜,楼下邻居还有意见,你们早上早早的起来,怎么就要做早餐呢,就是搞这么复杂干啥了,我跟他说家里有孩子不一样,特别有学生,中考的学生不一样,在跟他们解释了,他们后面理解。所以早晨多备些品种,甚至是主食备两个,又有炒饭,又有汤面,又有馒头,就看孩子喜欢吃哪种,让他选吃饱为止,所以早餐千万不能忽视。

三大类一个炒饭,还有自制三明治,第三个就是炒粉炒面,第四个就是简单的就是饺子了。但是买饺子,冰冻的饺子也可以,但冰冻的饺子来煮,口感也没那么新鲜,所以不妨去买,就昨天晚上买好现做饺子,就广州有很多手工的饺子店,包括云吞面,一些拉面都是新鲜的,这些口感是非常好,这是我自己经验,百试不爽的经验。万一前面都吃腻了想换品种,就买些饺子回来,就是买些新鲜的饺子第二天煮,也是不错的口感。所以孩子喜不喜欢吃早餐,第一方面可能跟过去的习惯,长期没吃好早餐习惯有关,也要慢慢培养,慢慢增加量。第二方面家长也要一样努力,把早餐做好才行,包括在疫情期间。

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