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林秀红 主治医师
简介：妇幼营养保健及糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
孕早期可以吃鹌鹑蛋。整个孕期都可以吃鹌鹑蛋，而且不只是鹌鹑蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类都是没有问题的。
《孕妇平衡膳食指南》里面要求孕妇每天要吃50克的蛋类。提倡每天吃蛋类，是由于它里面含有非常丰富的优质蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质、维生素A等非常有益于孕妇身体健康的成分。
一般建议在早餐时吃蛋类，搭配牛奶和主食一起来吃。在蛋类的选择方面，营养价值不会有太大的差别。价格方面会受到市场量的影响，所谓物以稀为贵，所以鹌鹑蛋售价会比较高。但是营养价值跟鸡蛋、鸭蛋是差不多的，所以孕妇可以根据经济条件来选择。
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儿童吃鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋也被称为鹑鸟蛋、鹌鹑卵等等，被认为是“动物中的人参”。一般情况下，鹌鹑蛋个体较小，重10克左右，表面带有棕褐色的斑点。民众普遍认为鹌鹑蛋是一种滋补类食物，在营养上有独特的功效，因此又被称为“卵中佳品”。 详细»
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糖尿病可以吃鹌鹑蛋吗
糖尿病患者是可以吃鹌鹑蛋的，无论是否有糖尿病并发症，尤其是即使有糖尿病肾病也可以吃鹌鹑蛋而关键有量的限制。鹌鹑蛋是一种优质蛋白非常容易消化吸收，而且没有污染，较鸡蛋、鸭蛋而鹅蛋热量更低，含有的胆固醇也比较低是糖尿病人首选... 详细»
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鹌鹑蛋不能和什么一起吃
鹌鹑蛋不能和鞣酸高、饱和脂肪酸高、蛋白质抑制酶高的食物一起吃。1、鞣酸高的食物：鹌鹑蛋富含蛋白质，如果和鞣酸高的食物一起吃，二者会发生反应，从而形成一些络合物，造成它的营养价值变低，如果严重的话还可能会造成消化不良等现象... 详细»
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鹌鹑蛋什么人不能吃
鹌鹑蛋的营养比较丰富，对于儿童和一般普通人群来说，能够补充营养，但是鹌鹑蛋并不适合所有的人，比如说对于肝病患者来说，由于鹌鹑蛋中含有比较多的脂肪和胆固醇，所以对于肝病患者来说，吃鹌鹑蛋容易增加肝脏的负担，不利于恢复。另外... 详细»
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鸡蛋、鸽子蛋和鹌鹑蛋，哪种更适合小孩子吃？
日常生活中，小孩子的饮食需要严格监督。家长需要让小孩子进食富含营养，容易消化的食物，才能促进小孩子身体发育。一般情况下，对小孩子健康有益的蛋白质，维生素、微量元素、矿物质等都需要补给充足，才能健康成长，防止某些健康问题出... 详细»
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