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林秀红 主治医师
简介：妇幼营养保健及糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
减肥可以吃生的或者原味的坚果，坚果的种类不限，看个人喜好，像花生、开心果、核桃、瓜子都可以，因为坚果的共同点是脂肪比例比较高，占40%~70%，营养价值都是大同小异，所以看自己喜欢就可以。
在选择坚果的时候，要注意看一下外包装上面的营养成分表，尽量选择那些碳水化合物跟盐分，盐分一般都写成钠。含钠量跟碳水化物含比较低的坚果，说明没有加很多的糖，或者很多的盐，这样是比较健康的。
还要注意，吃坚果的时候不要过量，因为脂肪含量高，所以能量肯定是高的，一天大概10g左右，这也是中国居民平衡膳食宝塔里面推荐。
每天10g左右的坚果，相当于2个核桃，或者是一小把的花生、开心果等等。进食的时间推荐在两餐中间，比如上午十点左右，或者下午两三点，这个时候作为小的加餐进行补充是可以的。
坚果的进食量要算入全天的食谱里面，因为减肥人群一般都要严格控制每天卡路里的量，如果每天的加餐选择了坚果，要算到全天的食谱的热量里面。
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